Educação Física

A profissão
Ao longo da história, diversas formas de movimento humano têm surgido com os mais diversos significados, e atualmente os esportes, as lutas, a dança e o exercício são elementos indissociáveis de uma vida equilibrada, saudável e rica em experiências. A educação física é a profissão que investiga essas manifestações e busca aprimorar as potencialidades humanas através da sua aplicação.

Mercado de trabalho

O licenciado em Educação Física desenvolve regência/docência, sua intervenção pode ser realizada na Educação Infantil, no Ensino Fundamental e Médio, em instituições públicas ou privadas. O bacharel em Educação Física atua como autônomo e/ou em instituições e órgãos públicos e privados. Pode prestar serviços em locais onde se pratica atividades físicas como escolas, empresas, centros e laboratórios de pesquisa, academias, clubes, associações esportivas e/ou recreativas, hotéis, centros de saúde, hospitais, creches, asilos, entre outros.

O curso

A PUCPR oferece dois cursos de graduação em Educação Física: a Licenciatura e o Bacharelado. Ao longo dos seus 26 anos tem formado profissionais preparados para atuar no mercado de trabalho, oferecendo à comunidade a oportunidade de desfrutar dos objetivos da Educação Física. Para tanto, conta com um corpo docente altamente qualificado com mais de 80% de mestres e doutores.

TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA

Sobre a profissão
O profissional formado como Tecnólogo em Gastronomia estará habilitado a trabalhar em qualquer área relacionada à Gastronomia, como enõlogo, sommelier, restaurateur, cozinheiro, eventos, chef em casa entre outras sempre com postura ética e competência profissional. O profissional poderá dar continuidade e aprofundar seus conhecimentos em cursos de pós-graduação lato e stricto sensu.

Mercado de Trabalho

O curso de Tecnólogo em Gastronomia oferece a possibilidade de mais uma atividade profissional em carreira promissora e prazerosa por suas características onde o profissional formado poderá atuar em hotéis, abrir seu próprio negócio, bares, restaurantes, promoção de eventos gastronômicos e atendimento de eventos domiciliares.

O curso

O Curso de Tecnólogo em Gastronomia está respaldado no Parecer: CES277/2006 do MEC que versa sobre a nova forma de organização da Educação Profissional e Tecnológica de Graduação. Está relacionado à atuação do profissional na área de Hospitalidade e Lazer que compreende tecnologias relacionadas aos processos de recepção, entretenimento e interação e contempla atividades relativas ao “ lazer, relações sociais, turismo, eventos e gastronomia integrados ao contexto das relações humanas em diferentes espaços geográficos e dimensões socioculturais, econômicas e ambientais (MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO, 2006). Apresenta como habilidades e competências a serem desenvolvidas para a formação profissional, conhecimentos sobre a evolução histórica da alimentação e seu significado nas diferentes culturas, história da gastronomia, identificação e seleção de alimentos, composição e transformações químicas dos alimentos in natura e processados, gastronomia molecular, enologia, enogastronomia, diversas modalidades de cozinhas étnicas, regionais, nacional, internacional, diet & light, gestão de negócios, gestão de pessoal e marketing.
Estas habilidades são desenvolvidas durante 5 periodos contemplando uma carga horária de 1656 horas.

Pesquisa e pós-graduação

O profissional formado pode pleitear em igualdade de condições vagas em cursos de Especialização, Mestrado e Doutorado e enquanto aluno pode participar de PIBIC, pesquisas de grupos de pesquisa e de professores, assim como pleitear vagas de monitoria onde além de atividades práticas e ajuda em atividades letivas pode estar desenvolvendo pesquisas rápidas com possibilidades de publicações em revistas indexadas e bem conceituadas na área e pelos órgãos de fomento à pesquisa.